栃木県大平町の有機栽培、減農薬のお米づくりにこだわる米農家のファームハウスです。ミルキークイーン、とちぎの星、コシヒカリを心を込めて育てたお米をオンラインで販売しています。美味しくて栄養も豊富な玄米食を推進しています。
ファームハウスの
米づくりは秋に始まります
秋に始まる理由、それは土づくりから始めるからです。刈り取られた稲わらに米ぬか等を散布し、土の中でじっくり時間をかけて有機肥料にすることにより、土壌の微生物の数が増え、活動が盛んになることによって病害虫に耐えられる作物づくりの基礎になります。
春には苗づくりから
田植えの季節です
丈夫な苗を作るために選別しておいた種子を、さらに 「塩選」により選別し、発芽させて使用しています。播種を行うと、すくすくと新芽が育ちます。
田おこしをした後、田んぼに水を入れて、代かき(しろかき)で土をかき混ぜ、表面を平らにします。それが終われば、家族総出で田植えです。順調に育ってくれることを祈りながら。
米づくりは
夏が本番です
除草機を使って雑草を駆除しますが、これが結構大変な仕事です。多少の草は生えておりますが、病気や虫の害を防ぎながら順調に育てていきます。天候も非常に気にかかりますが、元気で美味しいお米が出来ると信じて農作業をしています。
いよいよ
収穫の秋です
おかげさまで、ファームハウスの稲刈りは、毎年順調に収穫を済ませることが出来ています。もちろん味は「最高!」と自信を持って言えるものです。 とはいえ、これからが出荷に土づくりにと、また大忙しとなります。毎年、皆様に今まで以上に健康で美味しくお米を食べていただけるよう、精一杯頑張っています。
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